Co Label, iki kız kardeşin iyi lezzet, kahve kültürü ve fonksiyonel beslenmeye olan ortak tutkusundan doğdu. 2022 yılında açtığımız ilk Co Label Coffee ile insanların sadece kahve aldığı bir yer değil; nefes aldığı, sosyalleştiği ve ilham bulduğu bir alan yaratmayı hayal ettik.

Uzun yıllar işletmecilik yapan Selen’in deneyimi ile fonksiyonel tıp beslenme uzmanı Zeynep’in bakış açısı birleşince Co Label yolculuğunun ikinci adımı ortaya çıktı: Co Label Matcha.

Matchayı yalnızca bir içecek olarak değil, bir ritüel ve yaşam tarzı olarak görüyoruz. Bu yüzden 2022’den bu yana kafemizde ve farklı şehirlerde düzenlediğimiz workshoplarla insanları matcha kültürüyle tanıştırıyoruz. Bursa’daki ilk matcha barını kurmamız da bu tutkunun doğal bir devamı oldu.

Japonya’ya yaptığımız seyahatler sırasında matchanın doğduğu toprakları yakından tanıma ve üreticilerle birebir temas kurma fırsatı bulduk. Bu deneyim, matchayı modern bir yaklaşımla yorumlarken aynı zamanda kökenine sadık kalmamız gerektiğini bize bir kez daha gösterdi.

Bugün Co Label Matcha olarak özenle seçtiğimiz ceremonial grade matchayı Türkiye’ye getiriyor ve hem bireysel tüketiciler hem de kafe ve restoranlar için güvenilir bir kalite standardı sunuyoruz.

Amacımız yalnızca matcha satmak değil;

iyi lezzetin, doğru hazırlama tekniklerinin ve kaliteli ürünün standartlarını belirlemek.

Bu doğrultuda Co Label Matcha ile Türkiye’nin farklı şehirlerindeki kafelere ve işletmelere toptan matcha tedariği sağlıyor, aynı zamanda eğitimler ve workshoplar ile matchanın doğru hazırlanmasını ve servis edilmesini destekliyoruz.